abdullah reha nazlı, abdullah reha nazlı kitapları, gıda mühendisi gibi düşünmek, gıda mühendisi gibi düşünmek hakkında, gıda mühendisi gibi düşünmek yorumlar, gıda mühendisi gibi düşünmek kitabı

Gıda mühendisi gibi düşünmek kitabı yayınlandı [Nisan’16]

Abdullah Reha Nazlı kitapları

Kütahyalı yazar ve girişimci Abdullah Reha Nazlı, herkese ve özellikle üniversite öğrencilerine hitap eden “Gıda Mühendisi gibi Düşünmek” adlı bir kitap yayınladı. Tüm pozitif bilimlerle ilişkili, aynı zamanda işletmeden pazarlamaya, mikrobiyolojiden duyusal analizlere kadar çok geniş bir alanı olan mesleğin penceresinden hayata ve problemlere farklı bir bakış yansıtan kitapta aynı zamanda gerçek örnekler ve deneyimler de yer alıyor. Gıda gibi yaygın bir konuda dahi toplumsal olarak ne kadar büyük önyargılarımız olduğunu da gösterecek kitapla ilgili Nazlı’nın açıklaması şu şekilde;

“Hayata yeniden gelsem yine gıda mühendisliği okur ve yine mühendislik mantığını kullanarak sevdiğim işlere yönelirdim.

Ülkemizde bürokrasi gıda mühendislerinin meslek tanımına uygun çalışmasına ve okullardan bu tanıma uygun bir şekilde mezun olmasına uygun değil. Ancak hayata geniş bir açıdan bakabilmeyi sağlayan bir bilgi birikiminden sonra, gıda mühendisleri de bu sistemin bir parçası olmak zorunda değil.

Acizane gıda yazılarımda gıda mühendisliği bir örnektir. Ben bir fikri ancak bambaşka alanlardan aynı sonuca varırsam savunurum. Psikoloji, savaş sanatı, reklamcılık, işletme kitaplarında okuduklarım ile gıda mühendisliği felsefesinin kesiştiğini gördüğümde mesleğimize hayranlık duymaya başladım. Şimdi bu hayranlığımı ve acizane tespitlerimi özellikle genç arkadaşlar için ve mesleğe dışarıdan önyargısı olan tanıdıkları olan mühendisler için kaleme aldım.

Bir değişim ancak hatayı bizzat yaşayanların çevresindekileri uyarmasıyla sağlanabilir. Ben bir girişimci, reklamcı ve yazar olarak gıda konusunu olabildiğince basit, okuması keyifli bir kitapla ortaya koymaya çalıştım. Herkes niteliklerine ve hayatın ona sunduğu şartlara göre kendi üzerine düşeni yaptığında bir kıvılcım yakabileceğimize inanıyorum.

Kitap&Kahve, Ağustos 2014'te Kütahya'da kurulmuş bir kitabevidir. Kitap kiralama sisteminin 10.000'den fazla üyesi vardır. Bahçesi kitap okurlarına açıktır. Kurulduktan 1 sene sonra üst katındaki kitap okuma salonu ve odaları hizmete girmiştir. Kahve içilebilir. Sevgi Yolu Akbank karşı aralığında Üniversite Kitabevi'nin yanındadır. Abdullah Reha Nazlı tarafından kurulmuştur, bu web sitesindeki Kitap&Kahve fotoğrafları da kendisi tarafından çekilmiştir.